Для соления икры минтая в домашних условиях вам понадобится свежая икра, соль и вода. Промойте икру под холодной водой, чтобы удалить лишние пленки и загрязнения. Приготовьте солевой раствор, растворив 70-80 граммов соли в литре воды. Погрузите икру в солевой раствор и оставьте на 15-20 минут. После этого слейте раствор и переложите икру на чистую марлю или полотенце для удаления лишней влаги. Готовую икру можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. При желании можно добавить немного масла или специй для придания аромата.
Оставить комментарий